Який сорт картоплі фіолетового кольору?
| Вітолот | |
|---|---|
| Рід | Пасльон |
| Вид | Картопля |
| Сорт | Vitelotte |
| Синоніми |
Скільки існує видів фіолетової картоплі?
Існує близько 100 різних сортів фіолетової картоплі. Ось деякі з найважливіших: Vitolette: Картопля Vitolette – пізній сорт з яскравою синьо-білою мармуровою м'якоттю. Його також часто називають китайською трюфельною картоплею через її невелику, витягнуту форму.
Чим відрізняється фіолетова картопля від звичайної?
Що таке фіолетова картопля Шкірка насиченого практично чорного кольору, а м'якоть – пурпурна. Щоб зрозуміти, чому бульби мають такий відтінок, достатньо провести порівняння з чорним виноградом або, наприклад, ожиною. У всіх цих плодах є антоціан – це природний антиоксидант, який визначає їх колір.
Скільки видів картоплі існує?
На сьогодні існує дуже широкий спектр різноманітних рослин картоплі: це близько 85 сімей та близько 3000 видів у всьому світі.