Коли викопувати картоплю? Термін дозрівання картоплі, як правило, це середина серпня – початок чи кінець вересня. Якщо ви саджали картоплю наприкінці квітня – на початку травня і земля була вже достатньо прогріта, то викопуйте в ці терміни.

Неправильні дії контролю готовності призводять до втрати вітамінів, органічних кислот, мінеральних солей, а також скорочують зберігання. Найпопулярніший спосіб визначення готовності бульб – стан шкірки. Якщо потерти пальцем по картопліні та шкірка легко відокремиться – це ознака незрілості..

Оптимальні дати збирання врожаю картоплі за місячним календарем (серпень 2024 року): Найкращі дні: 14–20, 25, 29 та 30 серпня. Вересень 2024 року: Найкращі дні для цього процесу – 1–2 вересня, 6–11, 15–21, 23–26 та 29–30.

Оптимальна температура ґрунту – від 10 до 20 градусів. У середній смузі Росії картоплю викопують у теплі місяці: кінці серпня – початку вересня. У південних регіонах терміни зміщуються більш ранній період, а північних — більш пізній.

Викопувати картоплю в останні дні серпня рекомендують лише 29 та 30 числа. А ось у вересні, коли можна зібрати врожай, дат набагато більше – це 1-2, 6-11, 15-21, 23-26, 29-30. У перелічені дні Місяць перебуватиме у фазах, які допоможуть зберегти і не допустити псування бульб під час копування та після нього.

Таким чином, якщо ми варимо картоплю середнього розміру, нам знадобиться 30-40 хвилин, маленького – 20-25 хвилин, а молода картопля буде готова за 15-20 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою тонкого гострого ножа: просто проткнути картоплину. Якщо ніж легко проходить до середини бульби, картопля готова.

Але якщо бадилля засохло, то ні про який фотосинтез не може йтися й мови. Без підживлення від стебел бульби зупиняться у зростанні. Однак одразу викопувати їх не варто.

Ранні сорти картоплі для вживання можна викопувати вже наприкінці червня – початку липня, через 15-20 днів після цвітіння. Для зберігання їх збирають трохи пізніше, у середині – наприкінці липня. Середньостиглі сорти зазвичай готові до збирання на зберігання наприкінці серпня – на початку вересня.

У ці періоди вегетативна сила рослин спрямована на харчування верхівкових органів, тому коренеплоди будуть великими, соковитими та солодкими. Намагайтеся уникати копки картоплі під час повні та молодика. У ці дні коренеплоди гірше піддаються викопуванню і схильні до псування.