Чим корисний кресс-салат для організму?

У ньому міститься всього 32 ккал на 100 г продукту, тоді як корисних речовин досить багато. Ці мініатюрні листочки багаті на вітаміни А, Е, С, К, вітаміни групи В. Також у них є холін, ніацин та фолієва кислота та високо вміст йоду. Крес-салат добре впливає на пам'ять та когнітивні функції мозку.

Скільки крес-салату слід з'їдати за день?

Вживання всього однієї чашки кресс-салата на день допоможе людині задовольнити добову потребу у вітаміні К. Крес-салат також є гарним джерелом кальцію, який додатково сприяє розвитку та міцності кісток.

Чим корисна мікрозелень крес-салату?

Мікрозелень крес–салату багата вітамінами (A, B1, B2, B3, B5, B6, B17, C, D, E, K, PP) та мікроелементами (залізо, кальцій, фосфор, йод, калій), ферментами та речовинами, що покращують апетит та травлення. Є джерелом йоду, допомагає у правильній роботі щитовидної залози.

Крес-салат і проростки — це те саме?

Крес-салат – це добре відомий паросток, який можна вживати як сам паросток, так і молоде листя. . Крес-салат містить гірчичну олію і має чудовий смак у поєднанні з салатом та хлібом. Найкращий спосіб вирощувати ці паростки – використовувати ємність для пророщування. Насіння слід розподілити тонким шаром по сітці.