Яку користь приносять кури?

Їх розводять задля отримання м'яса та яєць; крім того, від них отримують пір'я та пух. Курка є одомашненою формою банківської джунглової курки.

Чим відрізняється фермерська курка від домашньої?

На фабриках у суміші комбікорму та зерна, якою годують птицю, можуть бути присутніми естраген (жіночий гормон сприяє зростанню курки), стимулятори росту, навіть пестициди та кістяна крихта (від кісток вже померлих курей). Так собі коктейль. А ось фермерська курка харчується тільки сумішшю із зерна, кукурудзи та комбікорму.

Чому домашня курка відрізняється від магазинної?

Домашні кури ростуть кілька місяців, а на птахофабриці – рівно 45 днів. Тому м'ясо курочок фабричних «молодше». Крім того, домашні кури зазвичай мають вільний вигул і пружну м'язову тканину, а фабричні все своє коротке життя сидять у клітинах практично без рухів, а значить, їх м'язи пухкі, а м'ясо – м'яке.

Що їдять курки на фермі?

Зерно в раціоні курей

Зернова культура	Відсотковий вміст у кормі несучок	Корисні речовини
Пшениця	від 40% взимку до 70% влітку	Білок, вітаміни групи B та Е, калій, магній, фосфор
Ячмінь	від 20 до 40%	Амінокислоти, кальцій, калій, фосфор, вітамін Е
Жито	до 10%	Білок, вітаміни
Овес	до 10%	Протеїн, що легко засвоюється.