Яка собівартість мікрозелені?

Собівартість одного невеликого контейнера мікрозелені становить приблизно 50-70 рублів. При цьому націнка може бути близько 200% – для цього бізнесу є нормально.

За якою ціною продається мікрозелень?

Для виробників мікрозелені не є чимось незвичайним встановлювати цільову ціну не менше ніж 40 доларів за фунт або вище. Однак середня оптова ціна продажу мікрозелені становить 25–40 доларів за фунт . Для кожного лотка із 1020 штук середній вихід становить 8–12 унцій за врожай, що означає дохід щонайменше 12,5–18,8 доларів за лоток.

Яка ринкова вартість мікрозелені?

Очікується, що обсяг світового ринку мікрозелені 2022 року становитиме 1,7 млрд доларів США , А середньорічний темп зростання у період з 2024 по 2030 рік становитиме 8,6%. Це зростання обумовлено зростаючим розумінням поживних переваг мікрозелені і визнанням здорових альтернативних продуктів харчування.

Скільки коштує продати мікрозелень?

У роздріб мікрозелень продається за ціною від 300 рублів за лоток. 18 лотків можна продати за 5,4 тисяч рублів. Зрізана мікрозелень в середньому коштує 150 рублів за 50 грн.