Якою водою заливати спаржу?

Замочити суху соєву спаржу в холодній воді на 10-12 годин. Потрібно зробити це заздалегідь. Протягом цього часу слід 3-4 рази змінити воду на чисту. Суха соєва спаржа дуже солона, і в процесі її набухання у воду піде зайва сіль.

Чи можна заливати суху спаржу окропом?

Зовні спаржа може розм'якшитися, а всередині залишитися твердою. Викладіть 200 г сухого продукту в глибоку ємність, залийте гарячою водою та придавіть вантажем. Не використовуйте окріп, інакше спаржа розповзеться. Залишіть продукт на 2-3 години, періодично змінюючи воду.

У якій воді варити спаржу?

Інструкція приготування Очищену спаржу промити, зв'язати в пучок (8-10 шт.), Обрізати рівно і варити в підсоленій воді на сильному вогні 20-25 хвилин. Спаржа гарна тільки тоді, коли вона не перетравлена, інакше вона втрачає аромат і стає водянистою.

Скільки часу замочується спаржа у воді?

3 години Замочуйте продукт щонайменше 3 години. Добре, якщо у вас є можливість потримати спаржу у воді протягом 8-10 годин. Завдяки довгому замочування спаржа набуває більш гострого і пікантного смаку. Поки спаржа набухає у воді, можна приготувати моркву корейською.