Як вирощувати коріандр?

Біологічні особливості коріандру Коріандр (кінза) – це холодостійка однорічна трав'яниста рослина сімейства селерових. Утворює прикореневу розетку листя і прямостояче гіллясте циліндричне стебло висотою до 120 см. Форма листя на стеблі неоднакова – нижнє розташовуеться на коротких черешках, а верхнє сидяче.

Як впливає коріандр на організм людини?

Коріандру плоди мають відхаркувальну, спазмолітичну, проносну, жовчогінну дію. Препарати рослини відрізняються анальгетичними і ранозагоювальними властивостями, вони здатні покращувати апетит і нормалізують травлення. Їхнє застосування забезпечує вітрогінний вплив на травну систему.

Як пахне коріандр?

Зелені частини рослини мають неприємний запах блощиць, звідки й виникла назва («коріс» — по-грецьки «блощиця»).

Куди додають коріандр?

Насіння коріандру використовується для ароматизації багатьох продуктів, зокрема ковбас, м'ясних печень та карі, супів, навіть лікерів, випічки й кондитерських виробів. Також це основний інгредієнт для приготування сумішей спецій і маринадів.

Має прямі стебла, які покриті листям, розташованими почергово. Воно має характерний специфічний запах. У рослини є веретеноподібний …
Кінза — популярна трава, яка має солодко-гострий цитрусовий смак. ЇЇ листя багате вітамінами та мінералами, такими як вітамін С, магній та залізо.
Корінь тонкий, стрижневий. Листя коріандру прикореневе, широколопастне, крупно розсічене, на довгих черешках, світло-зелене. Саме листя і назив …