Які смакові жовті кавуни?

Кавун жовтий М'якуш – соковита, оранжево-жовта, з невеликою кількістю кісточок. Смак освіжаючий, помірно-солодкий – цукрів у цьому кавуні трохи менше, ніж у звичайному, тому відмінно підійде для вгамування спраги.

Чим жовтий кавун відрізняється від звичайного?

Головна відмінність жовтого кавуна від червоного – це все-таки смак. Жовті сорти мають нотку екзотики. Вони нагадують диню, ананас, гарбуз і навіть манго. Ще одна відмінність у тому, що жовті кавуни, як правило, невеликого розміру і у них маленькі, м'які кісточки, яких не обов'язково позбавлятися.

У чому різниця між жовтим та рожевим кавуном?

Рожеві кавуни отримують свій фірмовий колір від лікопіну, який є тим самим антиоксидантом, який надає червоного кольору грейпфрутам і помідорам. Жовті кавуни, з іншого боку, не містять лікопіну, що не дає їм придбати цей червонувато-рожевий колір .

Чому жовтий кавун дорожчий?

Ціна на такі баштанні дещо вища, ніж на звичайні кавуни. Це пов'язано з рідкістю виду та відносно низьким обсягом вирощування у регіонах країни.. Сьогодні жовтий кавун, який вирощується в Узбекистані, поставляється як на внутрішній ринок, так і на експорт.