В якому режимі потрібно готувати м'ясо у духовці?

Верхнє та нижнє нагрівання У режимі «верх-низ» можна готувати м'ясо, птицю, рибу, овочі. Навіть великий шматок пропікається рівномірно.

Який режим ставити у духовці для запікання?

Переважна більшість випічки краще готувати у режимі "Верх + низ" для електричних духовок або "Низ" для газових. Конвекцію варто включати наприкінці, якщо хочеться отримати більш рум'яну скоринку.

Який режим можна вибрати для запікання м'яса?

М'ясо: Для приготування м'яса рекомендується використовувати режим "Верхнє/нижнє нагрівання", "Гриль з конвекцією", "Гриль, велика площа нагріву". Вони забезпечують рівномірне прожарювання та збереження соковитості м'яса; Риба: Не потрібно перевертати цілу рибу під час приготування.

Чи потрібно включати конвекцію під час запікання м'яса?

при тривалому запіканні нежирного м'яса вентилятор повинен бути включений протягом декількох годин, посилена конвекція – на останні 5-7 хвилин, щоб страва зарум'яніла.