Який барбарис не можна їсти?

Для вживання в їжу підходять тільки ягоди барбарису, що повністю дозріли, овальної форми темно-червоного, майже чорного кольору. З них варять компоти, повидло, конфітури, варення та сиропи, сушать і використовують як приправу у кулінарні страви. Недозрілі плоди – отруйні. Їх вживання в їжу є небезпечним для життя.

Барбарис звичайний їстівний чи ні?

Плоди дозрівають у вересні-жовтні. Добре визрілі пурпурові ягоди їстівні, з приємною кислинкою, їх широко використовують у кулінарії (який плов без барбарису!), мають лікарські властивості.

Чи можна їсти ягоди декоративного барбарису?

Плоди невеликі, коралового або червоного кольору, блискучі довгасті або напівкулясті, довжиною до 1 см. Дозрівають у вересні. Але пам'ятайте, що плоди барбарису декоративного – не їстівні!

Чим відрізняється барбарис звичайний від барбарис тунберга?

Барбарис Тунберга стійкий до посухи, невимогливий до ґрунту, на відміну від барбарису звичайного майже не уражається іржею і борошнистою росою..