Який авокадо кращий, темний чи зелений?

Якщо вибираєте серед авокадо одного ґатунку, віддайте перевагу тому плоду, який темніший. Незалежно від кольору шкірки, на ній не повинно бути надрізів, гнилих ділянок та інших пошкоджень.

Який сорт авокадо найкращий?

Найкращими авокадо, купленими в магазинах, вважаються ізраїльські (сорта еттінгер, хаас, рід, фуерте, пінкертон).

Які авокадо потрібно купувати?

Авокадо має бути не надто твердим, без ознак в'янення, плям та гнилі. Звертайте увагу на колір шкірки та плодоніжки. У стиглого авокадо темно-зелена або майже чорна шкірка, у незрілого – яскраво-зелена шкірка. Живець повинен бути сухим з ​​легким деревним відтінком.

Який авокадо краще не їсти?

Подивіться на черешок, якщо він є. У стиглого плоду він світло-коричневий, без слідів гнилі; у перестиглого – практично чорний. Якщо авокадо неправильно зберігався по дорозі в магазин, на черешку можуть бути сліди плісняви.. Це означає, що такий плід вживати в їжу в жодному разі не можна.