Навіщо корисно їсти буряк?

Буряк містить нітрати, які в нашому організмі перетворюються на окис азоту, який розширює судини, знижує тиск, захищає серце та підвищує працездатність. Бурякова клітковина знижує рівень тригліцеридів та холестерину. Буряк люблять лікарі-ортопеди – за речовину беталаїн, що відповідає за колір овочів.

Що лікує червоний буряк?

Видавлений сік або відвар листя у вигляді пов'язок лікує лишаї, видаляє бородавки, лікує тріщини від холоду. Відвар її листя, у вигляді мазі з медом корисний при опіках і лікує злоякісні виразки. Кашку листя буряків використовують зовнішньо при вітіліго, гніздної плішивості, злоякісних виразках, суглобових болях.

Як буряк чистить кишечник та печінку?

У складі буряків є бетаїн. Вказана ліпотропна речовина нормалізує роботу печінки. Бетаїн активізує процес виведення токсинів із організму. Завдяки присутності у складі овоча фолієвої кислоти буряк надає виражену омолоджуючу дію.

Скільки штук буряків можна з'їдати за день?

Здоровій дорослій людині в день рекомендується з'їдати приблизно 250 г термічно обробленого буряку. Щоб її переварити, організму потрібно близько 3 годин. При цьому доза сирого буряка на день не повинна перевищувати 50-70 г.