Які трави підходять для ферментації?

Кріп, часник, кмин, коріандр та перець горошком — популярні ароматизатори для ферментації, але слід експериментувати з тим, що вам вже подобається. Ви ніколи не додайте кинзу в рецепт, якщо ви її ненавидите; натомість ви можете не додавати її або замінити на петрушку.

Які трави не можна ферментувати?

Не годяться для приготування ферментованого чаю листя брусниці та чорниці (вони занадто сухі), а також листя лікарських рослин або пряних трав, наприклад, м'яти або меліси, оскільки вони, на відміну інших рослин, у процесі ферментації не розкривають, а навпаки, втрачають свій неповторний смак.

Які трави можна поєднувати для чаю?

Трави для чаю

• Зелений чай + ромашка + манго …
• Чорний чай + апельсин + лаванда.
• Зелений чай + лимон + м'ята …
• Суміш чорного та зеленого чаю + апельсин + м'ята + мед …
• Зелений чай + естрагон + огірок …
• Звіробій + материнка + безсмертник …
• Малина + чорна смородина + вишня + м'ята

Які рослини на дачній ділянці найкраще підходять для заварювання чаю?

ТОП-10

• Іван-чай Іван-чаю або кипря вузьколистого готують знаменитий копорський чай – трав'яний напій, що отримується при заварюванні ферментованого листя. …
• Бадан Бадан товстолистий – звичне рослина у наших садах. …
• Курильський чай …
• Ехінацея …
• Календула …
• Чабрець …
• М'ята …
• Меліса