Який сорт огірків придатний для консервації?

Серед найкращих сортів огірків для засолювання:

• Хрумкий льох;
• Замарин F1;
• Джерело плюс F1;
• Солі сам F1;
• Хрустікофф F1;
• На засолювання F1;
• Містер Бочкін F1.

Які огірки підходять для закочення?

Досвідчені господині рекомендують вибирати бугорчасті сорти та гібриди, їх щільна м'якоть і шкірка має здатність поступово вбирати розсіл. Вони не утворюють порожнечі і залишаються хрусткими. Прекрасно підходять для засолювання та корнішонні сорти. Джерело F1 – одне з найстаріших гібридів, вважалося хорошим для засолювання.

Як вибрати огірки для консервування?

Для цього потрібно взяти огірок і спробувати проткнути шкірку нігтем. Якщо шкірка здирається легко – значить, плід має тонку шкірку, такий огірок – сорт засолювання. Чи має значення значення? Існує три калібри огірків: пікулі – 3-5 см, корнішони – 5-9 см, і зеленці – 9-14 см.

Який сорт огірків найкраще для маринування?

У маринаді гарні дрібнобугорчасті та білошипі огірки, які часто належать до категорії салатних. У попередніх рейтингах ми вже торкалися сортів та гібридів огірків, які мають високу оцінку в категорії «на засолювання». До них відносяться Герман, Кураж, Мурашка, Барвіна, Меренга, Адам, Джерело.