Із яких фруктів можна робити пастилу?

З чого можна зробити пастилу Найбільше пектину міститься в кислих яблуках, тому пастилу найчастіше готують на основі яблучного пюре.. Крім того, цей вид білка присутній у смородині, різних сортах слив, у грушах та в цитрусових.

Скільки пастили вийде із 1 кг фруктів?

100 г З одного кілограма фруктів виходить приблизно 100 г готової пастили.

Що постелити у сушарку для пастили?

Використовуйте спеціальні піддони для пастили для сушарки з гладкого пластику або з отворами, але застеливши їх килимками з силіконовими або антипригарними покриттями. Якщо їх немає, можна використати пергаментний папір.

Що додати до пастилу?

Додавати в пастилу цукор потрібно, якщо насолода продукту вас не влаштовує. Але можна зробити пастилу без цукру, можна додати сік цитрусових, або інші солодкі фрукти, наприклад, груші. Особливо ніжною виходить фруктова пастила без цукру, якщо до неї додати збиті яєчні білки.