Яка має бути температура в рефрижераторі?

Температура перевезення не вище -18 °С для риби сухого заморожування, -12 °С – мокрого заморожування, при льодосоловому та природному способах заморожування – не вище -6 °С.

За якої температури перевозять яблука в рефрижераторі?

При доставці рефрижераторами по Росії важливо враховувати особливості продукту і деякі моменти: Температурний режим при перевезенні яблук – особливий параметр. Це плід, чутливий до температури. Оптимальна температура для їх транспортування: від 0°C до +4°C.

Яка температура перевезення хурми?

Транспортування хурми Умови зберігання фрукта під час транспортування – від 4 до 5 градусів. А температура, що підтримується холодильними камерами на СВХ в аеропортах Домодєдово, Шереметьєво, Внуково – 2-3 градуси тепла, адже основна частина імпортних фруктів повинна зберігатися саме за даної температури.

За якої температури перевозять сир?

Сир слід транспортувати за температури 0 – 10°C, але можна допускати перевезення при температурі від -1 до -5°C. За високих температур сир розм'якшується, жир розплавляється, а у разі тривалого транспортування відбувається його усихання.