Що п'ють із раками, крім пива?

Краби прийнято подавати з вином, Просекко та шампанським. Все це допоможе чудово розкрити їх справжні смакові якості.

Як є консервовані раки?

Щоб дістатися до смакот, які знаходяться в голові ракупідніміть панцир вгору і відірвіть зябер. У внутрішній частині голови їстівна вся м'якоть з помаранчевою масою, а у внутрішній частині панцира – біла маса. Шлунок (сірого кольору, знаходиться в голові) є не треба.

Що дати раку поїсти?

Їжа/їжа: рослинна (до 90%) та м'ясна (молюски, черв'яки, комахи та їх личинки, пуголовки) їжа. Влітку річковий рак харчується водоростями і свіжими водними рослинами (рдест, елодея, кропива, латаття, хвощ), взимку – опалим листям.

Як правильно подати раків у ресторані?

Раків подають у великому загальному посуді, а звідти їх беруть ложкою чи руками. Для відділення тулуба раку від панцира використовують ніж, а дрібніші частини, шийку, клешню, ноги просто беруть у рот і висмоктують їх вміст разом із рідиною.