Що робити зі старим медом?

Зі старим медом можна робити все, що і зі свіжим, — класти в чай, додавати в маринад для м'яса, птиці, використовувати з кавовим жмихом чи морською сіллю для скрабу в бані, додавати в тісто для випічки смаколиків.

Що робити з кристалізованим медом?

Якщо ваш мед почав кристалізуватися, не варто хвилюватися або викидати його. Експерти Just Bee Honey зазначають, що кристалізований мед залишається безпечним для вживання. Його можна використовувати, наприклад, як солодку посипку для каші. Щоб повернути меду однорідну консистенцію, можна нагріти його.

Як виходить мед?

Квітковий нектар з'єднується зі слинним секретом, збагачується ферментами, в результаті чого виходить мед. Комахи приносять його у вулик і передають приймальниці. Приймають нектар молоді бджоли, які годували личинок і чистили вулик. Якість меду багато в чому залежить від того, з яких рослин він був зібраний.

Коли відкачувати мед?

Збирати мед можна тоді, коли приблизно чверть рамки запечатана. Якщо запечатування ще не відбулося – збирати мед рано, адже в ньому присутня велика кількість вологи, він рідкий і швидше за все закисне. Витягніть рамку і вивчіть її уважно. Якщо мед не тече – його можна відкачувати.

За допомогою спеціального ножа зі стільників зрізають кришечки – цей процес називають розпечаткою. Її можна проводити із застосуванням різних засобів та …
Якщо потрібно позбутися неякісного меду з підозрою на хворобу. Щоб не перетоплювати рамки з медом, його можна розмочити.
Отже, для відкачування меду стільники потрібно витягти з рамок, зрізати верхню печатку ножем або проколоти спеціальною щіткою і закріпити в медогонку. При …