Як правильно їсти топінамбур?

Рекомендується щодня вживати близько 100 грам сирих бульб земляної груші, наприклад – у вигляді салату. Топінамбур можна використовувати як альтернативу картоплі, додаючи її в супи або другі страви. Вживання більшої кількості може стимулювати посилене газоутворення в кишечнику.

Чи можна топінамбур їсти сирий?

Топінамбур має приємний вершково-горіховий смак, тому з нього можна легко приготувати різні перші і другі страви. Коренеплід можна обробити будь-яким способом: зварити, згасити, обсмажити або просто додати салат у сирому вигляді.

В якому вигляді їсти топінамбур?

Наприклад, з топінамбуру можна зробити пюре, оладки чи посмажити. Топінамбур дуже корисний, особливо, якщо вживати його з сиром вигляді, наприклад, у вигляді салату. До салату також можна додавати і відварений топінамбур. Але страви з топінамбуру, це не лише салат із топінамбуру.

Як корисний топінамбур?

Топінамбур містить велику кількість пектину – водорозчинної клітковини. Часте вживання топінамбуру в помірних кількостях позитивно впливає на перистальтику кишечника, а також сприяє своєчасному спорожненню, тим самим попереджаючи виникнення запорів.