Як можна швидко висушити чорну смородину?

Сушити чорну смородину можна у печах або сушильних шафах при 50-60 °С. Сохне вона швидко, 2-4 години, тому треба стежити, щоб ягоди не підгоріли і не пересохли. Пересушені ягоди дуже тендітні, погано набухають при варінні і для лікувальних цілей малопридатні. Сушіння можна вважати закінченою, якщо ягоди не злипаються.

Чому у США заборонили вирощувати чорну смородину?

Виробництво чорної смородини в США Рослина є переносником пухирчастої іржі білої сосни, яка на той час загрожує лісовій промисловості. У 1911 році федеральний уряд заборонив вирощування, продаж та транспортування чорної смородини. для захисту білої сосни.

Як можна сушити ягоди без сушарки?

Сушіння фруктів і ягід у духовці Сушка в духовці також досить проста: у кілька піддонів викладають ягоди в один шар і з відкритими дверцятами духової шафи починають сушити при температурі 40-45 градусів. Щойно ягоди підв'януть, збільшують до 75-80. Сушать, перевертаючи час від часу.

Як сушити свіжу смородину?

Накрийте плоску тацю марлею або легким мусліном. Розкладіть ягоди на тканини; поставте тацю на сонці. Сушити на сонці протягом двох днів, перевертаючи один чи двічі. Потім поставте піднос у тепле сухе місце і дайте постояти смородині, поки вона не стане шкірястою на дотик .