Як правильно: вінігрет чи вінегрет?

Вінегре́т, іноді венігре́т (від фр. vinaigre — винний оцет, фр. vinaigrette — соус з оцту, солі й оливкової олії) — популярна в колишніх країнах СРСР страва (салат) із суміші різноманітних сирих та відварених овочів.

Що входить в вінігрет?

Вінегрет рецепт класичний

• буряки – 2 шт. (середні)
• морква – 2 шт. (середні)
• картопля – 4 шт. (середні)
• солоні огірки – 2 шт.
• квашена капуста – 150 г
• консервована біла квасоля – 250 г
• консервований зелений горошок (до смаку)
• коріандр – ½ ч. л.

Чия страва вінігрет?

Вінегрет вважають традиційною слов'янською стравою, хоча нерідко говорять і про його скандинавське походження. Назва салату взагалі родом із Франції: салат колись подавали і до столу імператора Олександра. Його кухар дав йому назву "вінегрет", на честь французького "le vinaigre", що означає "оцет".

Чому вінігрет?

Карем вигукнув з подивом: «Vinaigre?» (У перекладі з французької «вінегр» означає «оцет»), на що кухарі закивали, підтверджуючи. Так і народилася нова назва для салату, адже французьке слово «вінегрет» (vinaigrette) – це соус із суміші олії та винного оцту з додаванням солі й меленого перцю.

До складу входять: картопля, буряк, квашена капуста, солені огірки, морква, квасоля або консервований горошок, цибуля та спеції. Страву заправляють оцтом, олією. Подають на закуску холодною.
Класичний рецепт вінегрету · Буряк – 1 шт. · Морква – 1 шт. · Картопля – 2 шт. · Солоні огірки – 1 шт. · Капуста квашена – 100 г. · Сіль. · Рослинна …
Для приготування вінегрету використовується буряк, морква, солоні огірки, картопля, квашена капуста, квасоля та зелений горошок. Буряк, моркву та картоплю можна …