Який термін придатності у страчателли?

5 діб Сир відмінно підходить для приготування брускетту (підсушеного на грилі хліба) або звичайних бутербродів. Страчателла дуже добре поєднується з листям салату, слабосолоним або копченим лососем, з шинкою. Термін придатності 5 діб. Зберігання за більш високої температури зменшує термін придатності сиру.

Як довго страчателла зберігається?

Що стосується того, як довго він буде зберігатися, це в основному залежить від свіжості інгредієнтів, що використовуються. В Італії сироділи кажуть, що термін зберігання понад 2-3 дні — це надто довго. На мій досвід, я використав страчателлу через 5-7 днів після її приготування і виявив, що вона все ще була зовсім гарною і мала свіжий смак.

Як зрозуміти, що сир страчателла зіпсувався?

Також зрозуміти, що сир зіпсувався допоможе обвітрілася, темніша поверхня, наявність слизу. Про те, що продукт не можна вживати, вказує на неприємний і нехарактерний запах: кислий, гіркий, затхлий, підвалу або сирої землі. Будь-який «аромат», що відштовхує, – привід утилізувати сир.

Як дізнатися, що страчателла зіпсована?

Якщо ви помітили пожовтіння на поверхні сиру або відчули неприємний запах, що походить від сиру , на жаль, він псується і більше не придатний для споживання. Будь-яке зростання цвілі також є ознакою того, що ви чекали занадто довго і вам доведеться викинути сир.