Скільки яєць потрібно на 1 літр молока для млинців?
Для приготування 30 млинців потрібно:
- молоко — 1 л
- вода – 375 мл
- яйця – 3-4 шт.
- борошно – 500 г
- сіль – 2 щіпки
- цукор – 3-4 ст. л.
- рослинна олія – 5 ст. л.
- вершкове масло – 60 г
Скільки яєць брати для млинців?
Якщо вам потрібно приготувати млинці як самостійну страву, без начинки, рекомендується брати не більше 2 яєць на кожні 500 г молока. Саме таке співвідношення ідеальне. Одного яйця обмаль – тісто рватиметься і не зав'яжеться, а якщо брати 3-4, млинці вийдуть занадто товстими і підійдуть тільки для млинців.
Скільки яєць на 500 мл?
Три яйця на 500 мл молока цілком достатньо. Додайте 2 столові ложки цукру.
Як зрозуміти, що у млинцях мало яєць?
Якщо млинець на сковороді рветься, не тримає форми і не рум'янитьсяотже, мало цукру та яєць.