Що входить в хачапурі?

Інгредієнти

• 450 г сулугуні (або імеретинського сиру)
• 150 г кисломолочного сиру
• 2 яйця
• 2-3 ст. л. молока
• 4-5 шт. яєчних жовтків
• сіль до смаку
• чорний мелений перець до смаку

Що таке хачапурі по-мегрельськи?

Хачапурі по-мегрельськи – це коржик з тіста із сирною начинкою не лише всередині, а ще зовні, тим самим цей хачапурі відрізняється від імеретинського, що має сир лише у начинці.

Що таке хачапурі по-аджарски?

Хачапурі по-аджарськи — це варіант закуски у формі човника з яйцем, традиційний в Аджарії, регіоні на узбережжі Чорного моря.

Що означає слово хачапурі?

Хачапу́рі (груз. ხაჭაპური) — традиційна грузинська хлібна страва з сиром.

… до складу страви можуть входити яйця (наприклад, у аджарському хачапурі) та інші інгредієнти. Ззовні хачапурі нагадують крупні ватрушки. Розміри хачапурі …
200 грам пшеничного борошна вищого сорту; · 1 яйце (по 0,5 на тісто і начинку); · 100 мл кефіру; · мелений чорний перець за смаком; · 100 грам твердого сиру; · 50 …
Інгредієнти · Яйця 2 шт. · Сир адигейський або сулугуні 600 г · Борошно 350-400 г · Молоко (тепле) 250 г · Вода (тепла) 250 г · Дріжджі 6-7 г · Цукор 1 …
Тим часом приготуйте начинювання. Для цього натріть на крупній тертці 450 г сулугуні в миску і додайте 150 г сиру. Введіть 2 яйця, 2-3 ст. л. молока, сіль і …
500 г борошна; 50 г вершкового масла; 1 чайна ложка солі; 1 куряче яйце; 200 г води; 1,5 столової ложки столового оцту (9%); 200 г вершкового …