Що нагадує на смак артишок?

Бутони, що не розкрилися, у вигляді шишок їстівні. Продукт вважається делікатесом рівня спаржі та ревеню. На смак артишоки трохи нагадують молоді волоські горіхи. За однією з версій, назва рослини походить від арабського ardi-schauki – "земляна колючка".

Як інакше називається артишок?

Артишок іспанська або Кардон – Вид багаторічних рослин роду Артишок (Cynara).

Навіщо їдять артишоки?

Артишок вважається цілющою їжею для печінки. Рослина багата вітамінами, мікроелементами та амінокислотами. У його складі є аскорбінова кислота, фолієва кислота, каротин, вітаміни В1 та В2, магній, фосфор, калій та залізо.

Як у народі називають артишок?

Не дарма артишок називають "королем" французької кухні. Родом він із Середземномор'я, з Канарських островів, у нас у Росії ця малопоширена рослина вирощується в Краснодарському краї.