Що можна додати у юшку, щоб вона була смачною?

Як додаткові інгредієнти використовують: картопля, морква, цибуля, свіжа петрушка або сушений корінь, лавровий лист, чорний перець, сіль. Тут треба знати міру та пам'ятати про те, що головним інгредієнтом є саме риба, овочі та спеції не повинні забивати її смак та аромат.

Що спочатку кладуть у юшку, рибу чи картоплю?

Картоплю нарізати кубиками чи брусочками. У киплячий бульйон додати картоплю, посолити, поперчити. Коли картопля закипить, додати рибу.

Що додають у юшку, крім картоплі?

У юшку також кладуть цибуля, цибуля-порей, морква, чорний перець, лавровий лист і свіжу зелень.

Яка риба не підходить для юшки?

Є деякі види риби, юшка з яких виходить несмачною. До них відносяться: плотва, лящ, піскар, уклейка, вобла, тарань, оселедець, скумбрія, чехонь та бички.