Який продукт найкраще виводить холестерин?

Зернові: бурий рис, вівсянка, ячмінь – містять багато клітковини, яка регулює рівень холестерину в організмі. Кисломолочні продукти: кефір, йогурт, кисле молоко, ряжанка – є пробіотиками, які покращують мікрофлору кишечника і зменшують всмоктування поганого холестерину.

Що виключити із раціону, щоб знизити холестерин?

Заборонені продукти

• Жирні сорти м'яса (баранина, свинина)
• Ковбаси та копченості
• Субпродукти
• Цілісне молоко та жирні молочні продукти (масло, вершки, сири)
• Білий хліб та хлібобулочні вироби
• Яєчний жовток
• Готові соуси, особливо майонез
• Солодощі (вершкове морозиво, шоколад)

Що найбільше підвищує холестерин?

Продукти з високим вмістом холестерину:

• Субпродукти тварин та птахів: яловичий та свинячий мозок, печінка, нирки, легеня.
• Яєчний жовток та сирі яйця: курячі, індичині, качині, гусячі.
• Жирні сорти риб, ікра, печінка риби.
• Молочні продукти: сир, вершкове масло, маргарин.
• Ковбасні вироби, жирне м'ясо.

Що з солодкого можна їсти за підвищеного холестерину?

Якщо рівень холестерину високий, але хочеться чогось солодкого, то можна додати до свого раціону:

• випічку, приготовану з вівсяного борошна;
• свіжі фрукти та сухофрукти;
• натуральний мармелад;
• пастилу;
• мед;
• чорний шоколад;
• ягідний або фруктовий мус.