Куди можна використати кизил?

Кизил використовують у свіжому та переробленому вигляді в кулінарії, кондитерській та консервній промисловості. З кизилу варять варення, роблять повидло, джем, желе, застосовують для приготування соків, сиропів, компотів, безалкогольних напоїв, лікерів, вин. На Кавказі дуже популярні сушені туршу та лаваш.

Як можна використовувати кизил?

Кизил відмінно підходить для приготування десертів, варення, компотів, а також як добавка до мюслі чи йогурту. Його можна використовувати у пирогах, кексах або як гарнір до м'ясних страв. Ягоди кладуть і в салати, особливо вдало виходить з нейтральними компонентами на смак, наприклад індичкою.

Куди застосовується кизил?

Їдять кизил у сирому вигляді та використовують його плоди для приготування соку, сиропів, компотів, варення, повидла, киселів, маринадів, вина, настоянок, лікерів та наливок. Вживають кизил як приправу до м'ясних та рибних страв.

Які хвороби лікує кизил?

Ягоди кизилу рекомендують при подагрі, недокрів'ї, геморої, дизентерії, тифі, шлунково-кишкових захворюваннях, артриті та шкірних хворобах. Кизил має жовчогінну, сечогінну, протицинготну, бактерицидну жарознижувальну та протизапальну дію.