Таким чином, найсприятливіші дні грудня 2024 року для квашення капусти: 6 і 7. Інші сприятливі дні: 8, 9, 10, 11, 12, 13 та 14 грудня.
Народні прикмети свідчать, що для засолювання капусти підходять виключно "чоловічі" дні тижня, в яких є буква "р": вівторок та четвер.
У лютому 2024 року сприятливими днями для соління капусти за місячним календарем будуть 14, 15, 16 лютого. Це буде висхідний місяць у Тельці. 14 лютого приготуванням капусти можна зайнятися починаючи з 15 години, 15 і 16 – всі 24 години.
Питання, коли найкраще квасити капусту, хвилює багатьох господинь. Згідно з народними повір'ями та рекомендаціями місячного календаря, для квашення капусти краще вибирати зростаючий місяць. У цей час закваска відбувається краще, а готовий продукт буде смачнішим і кориснішим.
Згідно з народними прикметами, квасити капусту краще в "чоловічі" дні – вівторок і четвер, оскільки вони містять букву "р" у назві. У ці дні капуста вийде хрумкою, соковитою та ароматною. Не рекомендується готувати в "жіночі" дні – середу, п'ятницю та суботу, оскільки це може негативно позначитися на якості заготовок.
Фаза місяця
| 15 грудня 2024, Нд | 15, 16 місячний день | Місяць у Раку 23:21 |
|---|---|---|
| 19 грудня 2024 року, Чт | 19, 20 місячний день | Місяць у Леві |
| 20 грудня 2024 року, Пт | 20, 21 місячний день | Місяць у Діві 11:36 |
| 21 грудня 2024 року, Сб | 21, 22 місячний день | Місяць у Діві |
| 22 грудня 2024, Нд | 22 місячний день | Місяць у Терезах 23:07 |
24 вересня 2024 р. Осінь вважається найкращим часом для соління та квашення капусти. У цей період збирають урожай пізніх сортів овочів, які найкраще підходять для заготовок на зиму.
Найкраще квасити капусту відразу після збирання врожаю, незалежно від того, зібрали ви її на своїй ділянці або придбали на базарі у дачників. Розріз качанів має бути білим. Бажано, щоб лист був тонким, а качан невеликого розміру становила приблизно третину від висоти качана.