У яких випадках потрібна технологічна картка?

Технологічні карти потрібні не лише на виробництві, де виготовляють чи обробляють продукцію. Їх застосовують у сфері будівництва, ремонту та реконструкції, інших монтажних робіт, ландшафтного дизайну, технічного обслуговування будівель, виробів та обладнання, а також у громадському харчуванні.

Де використовуються технологічні карти?

ТК та ТТК застосовуються у таких випадках:

• організація будівельно-монтажних робіт;
• знесення споруд чи демонтаж конструкцій;
• проект виконання робіт (звичайний, на висоті, з використанням вантажопідйомної техніки);
• складання технічної документації, яка потрібна на організації процесу будівництва чи монтажу;

У яких випадках розробляються техніко-технологічні карти?

Техніко-технологічна мапа Техніко-технологічна мапа – це нормативний документ, який розробляється для підприємств громадського харчування тільки на нові та фірмові страви/напої, що виробляються та реалізуються саме цією організацією.

На якому етапі розробляється технологічна картка?

ТК розробляється на етапі планування проекту. Техкарти є основою складання кошторисів, графіків робіт, інших документів, необхідні реалізації проекту.