Чим можна змастити форму, якщо немає вершкового масла?
Рослинна олія. Підійдуть і інші олії без яскраво вираженого смаку та аромату, наприклад звичайна соняшникова та кукурудзяна. З ними тісто буде трохи щільніше. Замінюйте олією вершкове в пропорції 10: 8. Тобто замість 100 г вершкового масла вам знадобиться 80 г рослинного.
Що можна використовувати замість вершкового масла?
В принципі, виконати роль пом'якшувача може будь-який інший багатий на жири продукт: рослинне олія (соняшникове, оливкове, арахісове, кокосове), вершки, сметана, яєчні жовтки і навіть сало. «Багатий жирами» – важливе уточнення, оскільки у ста грамах чистого жиру міститься 900 ккал.
Чим змастити, якщо немає олії?
Чим змащувати випічку перед випіканням
- Курячим яйцем Найуніверсальніший варіант. …
- Яєчним білком Білок дає ніжніший колір. …
- Сметаною Якщо хочете отримати світло-золотисту скоринку, а яйця вдома закінчилися, використовуйте нежирну сметану (10-15%). …
- Майонезом …
- Молоко …
- Чайною заваркою.
- Медом
Що робити, якщо немає масла для випічки?
Чим замінити вершкове масло у випічці
- Рослинні олії
- Кокосове олія
- Гарбузове пюре
- Яблучне пюре
- Грецький йогурт
- Банан
- Горіхова паста
- Вершковий сир