Чому нітрати шкідливі?
Але за певних умов нітрати можуть відновлюватися в солі азотистої кислоти, створюючи нітрити, які, в свою чергу, перетворюють гемоглобін у метгемоглобін, що не здатний переносити кисень, доставляючи їх до клітин і тканин. У результаті може розвитися кисневе голодування тканин і організму в цілому.
Яка допустима норма нітратів у воді?
Нітрати є постійним складником природних вод. Згідно з державними та європейськими стандартами, концентрація нітратів у питній воді не повинна перевищувати: Україна: водопровідна і кринична – ≤ 50,0 мг/дм3, фасована – ≤ 10 (50) мг/дм3; ЄС: 45 мг/л.
Як мінімізувати шкоду нітратів на організм?
Як мінімізувати шкоду нітратів на організм людини
- Можна вживати менше овочів, фруктів та ягід з першого врожаю – нітратів в них все-таки може бути трохи більше. …
- Їсти тільки ті частини овочів та фруктів, що містять найменше нітратів. …
- Готуйте овочі. …
- Не купуйте нітрат-тестери, бо вони не працюють.
Як можна уникнути небезпечної дії нітратів?
Як уникнути небезпечної дії нітратів Не вживайте ранніх парникових овочів, на яких з'явились гниль або цвіль. Категорично забороняється давати дітям салати зі свіжих овочів, які простояли при кімнатній температурі 6–8 годин. Ретельно промивайте та очищуйте овочі – це знижує вміст нітратів на 10%.
Погіршується насичення клітин киснем. · Відбуваються серйозні збої в обміні речовин. · Слабшає імунітет. · Відбувається дестабілізація нервової …
Особливо небезпечна дія нітратів в період вагітності, оскільки вони можуть спричинити загрозу її переривання і бути причиною вроджених вад …
Постійне споживання води з високим вмістом нітратів може спричиняти тяжкі хронічні захворювання у дітей та дорослих, та навіть є фактором …
В епідеміологічних дослідженнях виявлено прямий зв’язок між концентрацією нітратів у питній воді та захворюваністю на атрофічний гастрит і рак …
Гостре отруєння, як правило, виникає при одноразовому попаданні в організм високих доз нітратів. Пам’ятайте! Вода, забруднена нітратами …