Чим корисні цукерки?

Наші цукерки багаті на незамінну амінокислоту триптофан, який також необхідний для оптимального функціонування мозку і збереження нормального психічного стану, особливо в літньому віці. Триптофан перешкоджає старінню: достатня кількість його в їжі дозволяє призупинити процеси старіння клітин.

Що робить трюфель цукеркою?

Шоколадний трюфель – французький шоколадний кондитерський виріб, що традиційно виготовляється з шоколадним ганашем начинкою та посипане какао-порошком, кокосом або рубаними горіхами . Шоколадний трюфель вручну скочується у сферичну або кулясту форму.

Що входить до складу цукерок трюфель?

До складу трюфелів входить всього 4 основні інгредієнти – шоколад, вершки, олія та какао. На основі шоколаду, вершків та олії готується ганаш – крем для корпусу трюфеля. Смак залежить від якості вихідних продуктів. Залежно від бажаної густини цукерок береться різне співвідношення інгредієнтів.

Чому цукерки трюфеля дорогі?

Довгий час трюфелі (як гриби, так і цукерки) були доступні лише для королівських сімей та знатних осіб. Тому з кінця XIX століття і до сьогоднішнього дня «трюфель» асоціюється з приємним смаком, недоступністю, розкішшю.