Навіщо замочувати каштани перед смаженням?

Крім того, замочування допомагає пом'якшити шкірку каштанів, що полегшує процес очищення після приготування..

Чи потрібно замочувати каштани перед обсмажуванням?

Обсмажування каштанів може надати їм ніжної текстури, одночасно розкриваючи їхню природну насолоду. Вам не обов'язково замочувати їх перед обсмажуванням але це може значно полегшити видалення шкаралупи після того, як вони будуть готові.

Наскільки замочувати каштани?

Каштани замочіть у холодній воді на дві години і зробіть хрестоподібні надрізи. Розмістіть каштани на ґратах. Можна закрити зверху кришкою. За 30 хвилин каштани готові.

Як правильно смажити каштани?

Налийте в товстостінну сковороду трохи олії і добре розігрійте. В один шар викладіть у сковороду плоди. Накрийте кришкою сковороду і обсмажуйте каштани 20 хвилин, періодично струшуючи. Викладіть смажені каштани на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію, і остудити.