Чи потрібно мочити вугілля перед топкою печі?

Якщо в куті багато пилу і дрібнофракційної домішки, то перед закладкою рекомендується його змочити, щоб вся дріб'язок злиплася в єдину масу.

Чому вугілля змочують водою?

Іноді вугілля змочують перед тим, як закинути його в горн, іноді, коли воно вже в горні. Жар горна спалює леткі компоненти вугілля, а вода допоможе тому, щоб ця операція пройшла без зайвого диму.. Коли вугілля вже горить, можна змочити його, щоб утворилася кірка.

Чи можна мочити вугілля?

Рада «змочити вугілля щоб воно горіло краще» обґрунтований тільки за наявності великої кількості пилу: вона збирається в грудки, покращуючи циркуляцію повітря В інших випадках мочити вугілля – тільки зменшувати кількість тепла, що виділяється на обігрів.

Навіщо потрібно поливати вугілля водою?

А оскільки жирові компоненти є відмінним паливом, по мангалу починають гуляти спалахи. Вони дістають заповітного шашлику і обвугливали поверхню. Досвідчений любитель гасить сполохи за допомогою води, оббризкуючи нею поверхню. На жаль, вона зменшує температуру.