Що робити з ревенем?

Страви з ревеню різноманітні – його використовують в пирогах, десертах, компотах, киселях, лимонадах. Після приготування стебла стають менш терпкими. Ревінь можна заморожувати. У стравах ревінь добре поєднується з полуницею, яблуками, ягодами та іншими фруктами.

Скільки варити ревінь?

Для цього ревінь нарізати шматочками у 3 см завдовжки, засипати цукром, покласти корицю і залити водою. Довести до кипіння і варити на невеличкому вогні 10 хвилин. Вимкнути, дати охолонути.

Коли можна рвати ревінь?

Протягом першого року вам потрібно утриматися від спокуси збирати стебла, щоб дати можливість рослинам ревеню правильно прижитися. Але ваше терпіння окупиться, оскільки, починаючи з другого року, ваш ревінь можна збирати з квітня по червень, коли листя повністю розпустяться, а стебла досягнуть 30 см в довжину.

Як зберегти ревінь на зиму?

Ревінь на зиму можна й засушити. Черешки миють, нарізають шматочками по 1-2 см і сушать у сушарках чи духовках 6-8 год. Зберігають у полотняних мішечках, картонних коробках, скляних банках у сухому місці. Взимку додають до компотів та інших страв як вітамінну добавку.

Стебла потрібно просто очистити від листя і засохлих кінців, а потім промити. Листя ревеню не можна вживати в їжу через дуже високий вміст …
Стебла ревеню ретельно вимити, обсушити і очистити від волокон. Очищений ревінь нарізати. Спосіб нарізки оберіть самостійно. Якщо бажаєте, щоб …
Ревінь не обов’язково варити перед вживанням, але теплова обробка допомагає зменшити його кислість та зробити смак м’якшим. Найчастіше його …
РЕЦЕПТ: 1.Румбарбар(ревінь)-1.5 кг. 2.Банани -500 гр.(очищені) 3.Цукор-1 кг. 4.Загущувач до варення за бажанням Вихід варення -5пів літрових …
Перед використанням ревеню потрібно його ретельно вимити та зрізати нижні 2-3 сантиметри. Чистити ревінь чи ні – вибирайте самі, ми ж звикли його чистити.