Чи можна їсти кінзу, коли вона цвіте?

Коли ви вирощуєте кінзу на зелень, ви споживаєте листочки. Коли ж вона у вас пішла вже в колір, почала утворювати насіння, то зелень, листочки, схожі на справжні, вже практично не їстівні. Тож їжте своєчасно.

Чи можна їсти квіти кінзи?

Але ви, безперечно, можете продовжувати збирати врожай з рослини – квіти, тонше (рідкіше) листя і ніжні стебла – все це цілком їстівно . Використовуйте їх точно так само, як і більші листя, крупно порізавши. У вас не буде такого обсягу, але у вас все ще залишиться трохи кінзи для використання.

Чи можна їсти кінзу, якщо вона зацвіла?

Таким чином, у період цвітіння кінзи не рекомендується вживати її в їжу, тому що листя стає гірким через присутність альфапінену.

Коли не можна їсти кінзу?

Але при виразковій хворобі, тромбофлебіті, гастриті та холециститі. із споживанням у їжу кінзи слід бути обережним. Вагітним жінкам, дітям і людям, які перенесли інсульт, краще з кінзою не експериментувати. Надмірна кількість кінзи може призвести до порушення сну, а у жінок спричинити розлади місячного циклу.