Що робити з ніжкою броколі?

Її можна використовувати як основу для супів, додавати в салати, робити з неї пюре або просто обсмажувати на сковороді.

Що робити зі стеблом броколі?

Очищене стебло можна порізати у салати, потерти на тертці, або просто погризти, як качан звичайної капустини. Вариться стебло на 2-3 хвилини довше, ніж суцвіття.

Яка частина броколі найкорисніша?

Потім серцевинку нарізати невеликими шматочками і готувати так само, як і суцвіття. Можна й цілу, нечищену, плодоніжку разом із листям зварити в супі чи борщі, а потім почистити вже зварену. Найкорисніше їсти суцвіття броколі сирим.

Де краще зберігати броколі?

Оптимальні умови для зберігання: температура 0.. +1,5°С, вологість 90-95%, вентиляція приміщення. Не рекомендується зберігати капусту в одному приміщенні з яблуками чи грушами. Ці фрукти активно виділяють етилен, який знижує лежкість капусти.

Як готувати: 1. Дрібно наріжте броколі. Можна використовувати ніжки броколі, однак перш ніж подрібнити їх, потрібно зняти верхню жорстку шкірку.Sep 4, 2014
Його не прийнято вживати в їжу, так як він досить жорсткий і гіркуватий на смак. Втім, це і не забороняється, особливо якщо броколі виросла на …
Використовуйте її як смачний гарнір до м’яса або птиці, запеченої та сирої, в супі чи салатах. І не викидайте стебла! Більшість із нас, готуючи …
Очищене стебло можна порізати у салати, потерти на тертці, або просто погризти, як качан звичайної капустини. Вариться стебло на 2-3 хвилини до …
Скласти в скляну форму, зверху повикладати броколі та помідори. Овочі посолити, поперчити, посипати спеціями. Зверху накрити фольгою і поставити …