Чи можна квасити китайську капусту?

Якщо ви любите пікантні овочеві закуски, то неодмінно приготуйте квашену пекінську капусту. Хрумка і смачна капуста доповнить будь-який гарнір.

Які сорти капусти не підходять для квашення?

Які сорти капусти не можна квасити

• "Топаз" Така червонокачанна капуста відрізняється щільністю текстури, а при дозріванні може важити 2,5 кг. …
• "Червнева" Хоча гібриди сортів можна використовувати для заквашування, слід використовувати пізні чи зимові сорти. …
• "Дітмаршер Фрюєр" …
• "Літня Альфа" …
• "Димерська"

Куди можна використати китайську капусту?

Рецепти основних страв з китайською капустою

• Голубці з китайської капусти.
• Млинці з лаваша з куркою та китайською капустою.
• Запечене філе індички з китайською капустою та яйцем.
• Китайська капуста по-пекінськи Михайла фон Шліппе.
• Овочі по-китайськи, приготовлені на пару.
• Смажені пельмені китайською (цзяоцзи)

Чим корисна квашена пекінська капуста?

Містить дуже багато клітковини, вона покращує травлення та служить їжею для корисних бактерій у кишечнику, які оздоровлюють його мікрофлору. Крім того, надовго залишає відчуття ситості. Зміцнює імунітет і допомагає протистояти сезонним застудним та вірусним захворюванням.