Чи потрібно мити овочі перед зберіганням?

Мити овочі та фрукти потрібно безпосередньо перед вживанням. Якщо мити фрукти та овочі перед зберіганням, на них створюється вологе середовище, яке відмінно підходить для розмноження бактерій. Перед миттям овочів і фруктів ваші руки, посуд в якому ви подаватимете і готуватимете їх теж повинні бути чистими.

Чи можна мити овочі перед тим, як покласти у холодильник?

Перед тим, як помістити фрукти та овочі в холодильник, їх краще не мити. Вода призведе до того, що свіжі продукти швидко зіпсуються.

Чи можна заздалегідь помити та нарізати овочі?

Тому найкраще мити та різати овочі незадовго до використання . Незалежно від того, чи ви готуєте цукіні або запікаєте баклажани, якщо ви плануєте використовувати м'які овочі, не нарізайте їх до самого приготування або подачі, інакше вони потемніють і втратять сік.

Чи можна мити овочі просто водою?

Овочі та фрукти обов'язково треба ретельно промити під проточною водою руками або за допомогою щітки. Не рекомендується використовувати засоби для миття посуду або мило.