Який крем не можна під мастику?

А ось якщо ви замовляєте торт з легким кремом на основі сметани, йогурту чи збитих вершків, то покриття з мастики не підійде: є ризик, що від вологи воно почне танути, поповзе вниз та деформує весь кондитерський виріб. Джем (навіть густий та щільний) теж не можна використовувати через вологість.

Чи можна малювати на мастиці?

Малювати на мастиці іноді буває навіть простіше, ніж на папері. Мастика не промокає настільки швидко. Перший шар малюнка робіть прозорим чи майже прозорим, використовуючи основний колір майбутнього малюнка. Другий – додайте кольори до смаку, туди, куди їм слід розтікатися.

На якому кремі не тане мастика?

Поради та секрети роботи з мастикою. · Щоб мастика не танула, використовуйте олійний крем або ганаш (Фігурку можна ізолювати від вологого крему за допомогою шоколаду).

Який крем підійде під мастику?

Підійдуть під мастику шоколадний ганаш, олійний чи карамельний крем, марципан. Така «прошарка» допоможе мастиці зберегти форму: вона «пливе» від вологи, тому на коржі з просоченням або сметанний крем наносити її не можна.