Чим корисний бульйон із риб'ячих голів?

При вживанні риб'ячих голів організм насичується жирними кислотами, білком, що легко засвоюється, вітамінами, мінералами. Продукт уповільнює старіння організму, благотворно впливає на стан шкіри та волосся, серцево-судинної та нервової системи, зміцнює кістки.

У чому користь вживання голови риби?

Риб'яча голова багата вітаміном А, необхідною поживною речовиною для підтримки гострого зору . Це особливо корисно для дітей і людей похилого віку, які більш схильні до проблем із зором. Включення риб'ячої голови до свого раціону раз на тиждень може допомогти запобігти проблемам із зором і зберегти гострий зір.

Що корисного у риб'ячих головах?

Саме в головах і хвостах більшості риб – чимало користі. У них міститься жиру навіть більше, ніж у самій рибі. І при тому, що цей жир дуже багатий на необхідні Омега-3, Омега-6 жирними кислотами в такому сприятливому співвідношенні, яке потрібно нам для споживання.

Скільки варити риб'ячі голови для супу?

У холодну воду покласти промиту голову( зябра повинні бути видалені), хвіст, хребти, плавці, невелику цибулинку і варити в підсоленій воді. 30 хвилин. По готовності витягнути лосось, а бульйон можна процідити. Далі, після закипання, кладемо картоплю, цибулю з морквою, так само до набору вже додані спеції.